Explora Journeys introduceert een nieuwe dimensie van stijlvol leven op zee aan boord van EXPLORA III. Uitzonderlijke culinaire ervaringen, eersteklas wijnbelevingen en zorgvuldig samengestelde lifestyle-aanbiedingen maken van het schip zelf een bestemming.
Voortbouwend op de geprezen culinaire visie van de EXPLORA I en EXPLORA II introduceert het nieuwe luxeschip een nog expressievere benadering van gastronomische excellentie – gekenmerkt door nieuwsgierigheid, personalisatie en emotionele verbondenheid.
“De uitbreiding van ons culinaire aanbod onderstreept onze compromisloze toewijding aan werkelijk uitzonderlijke food- en wijnervaringen op zee,” zegt Alban Gjoka, Senior VP Food & Beverage van Explora Journeys. “Van het sterk gepersonaliseerde concept van de Chef’s Table tot de diepgang en ontdekkingszin van The Cellar: we hebben ervaringen gecreëerd die verwachtingen overtreffen en nieuwe standaarden zetten. Het zijn niet zomaar restaurants, maar meeslepende reizen op zich, ontworpen om iets echt unieks te bieden dat ons onderscheidt binnen de sector.”
The Cellar by Explora Journeys: een nieuwe wereld van wijnontdekking
Centraal in de culinaire visie van de EXPLORA III staat The Cellar by Explora Journeys, een intieme en uitnodigende wijnervaring gebaseerd op nieuwsgierigheid, uitwisseling en puur genot. Met bijna 350 labels biedt het de meest uitgebreide en zorgvuldig samengestelde wijncollectie op zee, met een diepgang en diversiteit die binnen de sector ongeëvenaard zijn.
In plaats van zich uitsluitend te richten op klassieke topwijnen, combineert de selectie legendarische iconen zoals Pétrus, Château Le Pin, Harlan Estate en Screaming Eagle met verrassende ontdekkingen uit opkomende en minder bekende wijnregio’s zoals Libanon, Engeland, Hongarije, Roemenië, Japan en China. De ervaring beweegt zich moeiteloos tussen traditie en nieuwe horizonten en viert zowel internationaal gerenommeerde producenten als inheemse druivensoorten die gasten mogelijk voor het eerst proeven. Ongeveer een derde van de collectie komt uit de Nieuwe Wereld en brengt frisheid, dynamiek en een nieuwsgierigheid opwekkend mondiaal perspectief in de ervaring.
De sommeliers brengen deze wereld tot leven met intuïtief en sterk gepersonaliseerd advies, waarbij zij gasten helpen voor elk moment de perfecte wijn te ontdekken.
Het culinaire aanbod werd ontworpen als een elegante verlenging van de wijnervaring. Verfijnde bijgerechten zoals kaviaar, kreeft, exclusieve kazen en handgemaakte chocoladetruffels vullen de selectie aan, terwijl zeldzame luchtgedroogde vleesspecialiteiten rechtstreeks aan tafel worden versneden met een traditionele Berkel-machine – een toonbeeld van vakmanschap en stijlvolle presentatie.
Tot de bijzondere hoogtepunten behoren drie exclusieve wijnen van het Toscaanse wijndomein Il Palagio van Sting en Trudie Styler. Van elk label zijn slechts 100 flessen aan boord beschikbaar, persoonlijk gesigneerd door Sting.
The Chef’s Table by Explora Journeys: gastronomie volledig afgestemd op de wensen van de gasten
Met EXPLORA III maakt ook The Chef’s Table by Explora Journeys zijn debuut – een nieuw diningconcept dat volledig inzet op co-creatie en persoonlijke expressie. Gasten delen hun voorkeuren en wensen met het keukenteam en bepalen via hun inspiratie elk aspect van de avond, van het menu en de wijnpairings tot de sfeer en het verhaal achter deze bijzondere ervaring.
Het vertrekpunt kan een favoriete smaak zijn, een bijzondere herinnering, een bestemming van de huidige reis of ingrediënten die lokaal langs de route werden ontdekt. Of het nu gaat om een privéviering, een mijlpaal of een spontane avond met medereizigers: The Chef’s Table transformeert dining tot een persoonlijke dialoog.
Volledig op maat gemaakt en diep individueel behoort het tot de meest exclusieve culinaire ervaringen op zee – geen enkele avond is dezelfde.
Shore Club on 11 at The Conservatory: mediterrane levensstijl opnieuw geïnterpreteerd
Direct aan de Conservatory Pool brengt de Shore Club on 11 at The Conservatory de ontspannen sfeer van mediterrane beachclubs aan boord. Het concept nodigt uit tot lange, zorgeloze namiddagen aan het water en serveert vers bereide mediterrane gerechten, van lichte salades en gegrilde specialiteiten tot hartige en zoete crêpes, ambachtelijk bereid gelato en wellnessgerichte opties.
Een speels drankenconcept met creatieve cocktails en een ruime selectie alcoholvrije creaties benadrukt het moderne en frisse karakter van het aanbod.
Nieuwe accenten binnen de Signature Dining Experiences
Daarnaast debuteert EXPLORA III op 3 augustus met een reeks culinaire vernieuwingen binnen de bestaande Signature Restaurants, die geleidelijk over de volledige vloot zullen worden uitgerold.
Anthology presenteert een nieuw menu dat de verfijnde interpretatie van de Italiaanse fine dining-cultuur verderzet, met regionale ingrediënten en culinair storytelling.
Crema Café breidt zijn aanbod uit met nieuwe lifestylegerichte dranken, geïnspireerd door de moderne cafécultuur.
Ook het In-Suite Dining krijgt een nieuw menu dat het comfort en de vrijheid van de private diningervaring aan boord verder versterkt.
Foto’s Explora Journeys.
Contacteer ons voor meer informatie over Explora Journeys.
Wil je nog meer leuke reistips en inspiratie? Schrijf je in op onze nieuwsbrief!