Crystal heeft een nieuwe reeks ontwerpen vrijgegeven voor haar nieuwste schip Crystal Grace, dat op 11 juni 2028 in de vaart komt. Na de recente onthulling van de prachtig ingerichte suites, bieden de ontwerpen een eerste blik op enkele van de meest populaire specialiteitenrestaurants. Alle ruimtes zijn ontworpen door Tillberg Design of Sweden in nauwe samenwerking met de culinaire partners van Crystal.
Umi Uma zal beschikken over een glazen wand over de volledige hoogte voor een onbelemmerd uitzicht op de oceaan, terwijl Beefbar en Osteria d’Ovidio beschikken over overdekte buitengedeeltes die de restaurants tot buiten hun interieur uitbreiden. Een gedeelde bar verbindt deze twee locaties om een samenhangende doorstroom te creëren. Het ontwerp en de ruimtelijke planning weerspiegelen Crystal’s focus op precisie, harmonie en de algehele kwaliteit van de afwerking aan boord, wat de verhoogde levensstandaard van het schip onderstreept.
Umi Uma
Het gevierde specialiteitenrestaurant Umi Uma, ontstaan uit de samenwerking met de wereldberoemde chef-kok Nobu Matsuhisa, keert terug aan boord van Crystal Grace. Het menu presenteert de kenmerkende Japans-Peruaanse fusionkeuken, geïnspireerd op oosterse tradities en de kenmerkende stijl van Chef Nobu, waaronder Nobu-stijl Black Cod, gegrilde Chileense zeebaars en een selectie sushi naast andere innovatieve gerechten die zijn culinaire visie weerspiegelen.
Het restaurant op dek 5 telt 84 zitplaatsen en is in nauw overleg met Chef Nobu ontworpen om de ingetogen elegantie van zijn wereldwijde restaurants te weerspiegelen. Er is een sushibar waar gasten zonder afspraak terechtkunnen voor een informele maaltijd, terwijl het hoofdgedeelte van het restaurant op reservering werkt. Omlijst door een dramatische glazen wand over de volledige hoogte met onbelemmerd uitzicht op de oceaan, belooft het restaurant een opvallende setting die uitzonderlijke keuken paart aan de schoonheid van de zee.
Osteria d’Ovidio
Ook de samenwerking met de geprezen Italiaanse driesterrenchef Massimiliano Alajmo en restaurateur Raffaele Alajmo krijgt een vervolg op Crystal Grace. Gelegen op dek 10 biedt het restaurant een verfijnde, maar ontspannen setting geïnspireerd op de hedendaagse Italiaanse keuken, met 68 zitplaatsen binnen en 20 extra plaatsen op een ruim buitenterras.
Een bepalend kenmerk van de locatie is het grote, overdekte gedeelte in de open lucht; een uitnodigende ruimte waar gasten kunnen genieten van de Italiaanse keuken terwijl ze omringd worden door de zeelucht en een weids uitzicht op de oceaan. Het menu viert de beste smaken van Italië in drie secties – Italia, Le Calandre en Venezia — met Italiaanse klassiekers, signatuurgerechten van het met een Michelinster bekroonde vlaggenschip van de familie Alajmo en verfijnde, op Venetië geïnspireerde borden zoals vitello tonnato, maccheroni alla carbonara, saffraanrisotto met drop-poeder, carpaccio van gerookte tonijn en pistache-ijs.
Beefbar
Beefbar keert terug aan boord van Crystal Grace als onderdeel van Crystal’s voortdurende samenwerking met de wereldwijde restaurateur Riccardo Giraudi. Het toont het moderne steakhouse-concept dat wordt erkend in enkele van de meest exclusieve steden ter wereld. Met gevierde locaties in bestemmingen als Monaco, Parijs en Mykonos, staat Beefbar bekend om zijn eigentijdse kijk op luxe dineren, waarbij uitzonderlijke stukken vlees worden gecombineerd met een verfijnde, maar ontspannen sfeer. Het restaurant presenteert ook het kenmerkende “Beef Reef Leaf”-concept, waarbij hoogwaardige vleeswaren worden gepresenteerd met innovatieve culinaire technieken.
Gelegen op dek 10, direct naast Osteria d’Ovidio, werd de locatie ontwikkeld in nauwe samenwerking met Giraudi, die het ontwerp beoordeelde om aansluiting te garanderen bij de wereldwijde esthetiek van het merk. Het restaurant beschikt over 56 zitplaatsen binnen, aangevuld met een zeer ruim buitengedeelte met 58 plaatsen op een groot, overdekt terras, waardoor een van de meest dynamische dineeromgevingen aan boord van het schip ontstaat.
“Vanaf het begin was onze visie voor Crystal Grace om voort te bouwen op de kracht van onze culinaire partnerschappen, terwijl we elke locatie een vernieuwd gevoel van plek en design gaven,” zegt Gunter Lorenz, Vice President Food & Beverage Operations voor Crystal. “Door nauw samen te werken met onze partners – chef-kok Nobu Matsuhisa, chef-kok Massimiliano Alajmo en Riccardo Giraudi – hebben we elk restaurant opgefrist met doordachte ontwerpupdates en de flexibiliteit om in de loop van de tijd nieuwe menu-elementen te introduceren. Het resultaat is een verzameling dineerervaringen die voor onze gasten zowel vertrouwd als opwindend nieuw aanvoelen. We zijn vooral enthousiast over de prachtige buitenruimtes, waardoor gasten in de open lucht kunnen genieten van een uitzonderlijke keuken – iets waarvan we weten dat het een favoriet onderdeel van de ervaring op zee zal worden.”
Foto’s Crystal.
Contacteer ons voor meer informatie over het aanbod van Crystal.
Wil je nog meer leuke reistips en inspiratie? Schrijf je in op onze nieuwsbrief!